Data celebra sabores intensos e ganha roteiro especial com pratos apimentados para quem gosta de sentir o ardor na medida certa
Para quem acredita que comida boa é aquela que provoca uma leve ardência na boca e deixa lembrança, o dia 16 de janeiro é quase um convite irrecusável. O Dia da Comida Picante celebra não apenas o sabor intenso das pimentas, mas também a experiência sensorial que atravessa culturas, mesas e estilos gastronômicos diferentes. E o melhor é que, além do prazer, o picante pode trazer benefícios para a saúde.
Segundo a nutricionista Laita Balbio, do Espaço Hi, o consumo moderado de alimentos picantes pode ser um aliado do bem-estar. “As pimentas são ricas em compostos bioativos, como a capsaicina, que têm ação antioxidante e anti-inflamatória. Elas ajudam a acelerar o metabolismo, contribuem para a sensação de saciedade e podem até auxiliar no controle do apetite”, explica. A especialista também destaca que o picante estimula a circulação sanguínea e pode favorecer a digestão, desde que respeitados os limites individuais.
Com a data se aproximando, a proposta é transformar o Dia da Comida Picante em um pequeno tour gastronômico, explorando pratos que equilibram sabor, intensidade e criatividade.
O primeiro ponto do roteiro é o Itália no Box, em Ribeirão Preto, que aposta em um clássico cheio de personalidade. A Arrabiata da casa traz uma massa de sua preferência envolvida em molho vermelho encorpado, com bacon e pimenta calabresa na medida certa. É um prato pensado para quem realmente aprecia o ardor da pimenta sem abrir mão do conforto da comida italiana. O valor é de R$ 32,90.
Serviço
Rua Camilo de Mattos, 1984 – Jardim Paulista
Ribeirão Preto – SP
Para quem prefere explorar o picante em versões orientais, o Iummy Japanese Restaurant oferece duas opções que fazem parte do rodízio premium e agradam tanto curiosos quanto fãs de sabores marcantes. Um deles é o Joe com geleia de pimenta, um prato que combina a delicadeza da culinária japonesa com o contraste agridoce e levemente ardido da pimenta, criando uma experiência equilibrada e surpreendente. A outra opção é o sushi enrolado ao avesso, preparado com arroz e gergelim, recheado com tartar de atum picante, finalizado com pimenta sriracha e ovas de tobiko black, que acrescentam textura e intensidade ao prato.
Serviço
Iummy Japanese Restaurant
Endereço: Taquara Plaza – Piso 1
Horário: segunda a sábado, das 12h às 22h | domingo, das 12h às 21h
Telefone: (21) 97703-4727
Seja em uma massa italiana ou em um sushi bem elaborado, o Dia da Comida Picante é uma boa desculpa para sair da rotina, testar novos sabores e celebrar a gastronomia que provoca, aquece e surpreende. Afinal, como lembra a nutricionista, o segredo está no equilíbrio: sentir o calor da pimenta sem deixar que ele roube o prazer da refeição.