Famosa na região norte do Brasil, a maniçoba é um prato típico da culinária brasileira. Sua origem remonta aos povos indígenas que habitavam a região amazônica antes da chegada dos colonizadores europeus, e requer muita atenção durante seu preparo. A base do prato é a folha da maniva (mandioca brava), extremamente tóxica, a folha precisa ser cozida por mínimo 7 dias para ficar livre do ácido cianídrico (cianeto). Após os 7 dias de fervura a maniva está pronta para receber os demais ingredientes do preparo da maniçoba. Pedro Amaral, empresário e chef do restaurante Namazônia, localizado em São Paulo, explica que a maniva utilizada…
Author: Erick Alves Ribeiro
O Cássia Reggae fez dois shows no SESC Santana, com a participação do cantor Chico Chico. O show que celebra a memória de Cássia Eller, foi um encontro incrível de artistas que fizeram parte da vida da cantora, com os fãs de sua obra. O repertório em versão reggae foi apresentado pelos músicos: Fernando Nunes, Caio Garcia, Guaraci Pereira, Rivaldo Paiva, Tércio Guimarães, Diogo Duarte e Wellington Vianna, com os vocais de Dada Yute e Luanah Jones. O projeto que possui 3 álbuns lançados, foi produzido por Sérgio Fouad e Fernando Nunes, ex baixista de Cássia Eller. A presença de…
Nos dias 06 e 07 de abril, Cássia Reggae se apresenta no Sesc Santana, em São Paulo, com uma homenagem dedicada à cantora Cássia Eller. O evento conta com a participação especial de Chico Chico, filho da artista. Idealizado por Fernando Nunes (ex-integrante da banda Cássia Eller), e Sérgio Fouad, o projeto Cássia Reggae, uniu grandes artistas da música brasileira, como: Djavan, Jota Quest, Zélia Duncan, Sandra de Sá, Gilberto Gil, Lan Lanh, Margareth Menezes, Nando Reis, Royal Reggae Band, entre outros, em 3 álbuns com canções de Cássia Eller em versão reggae. O cantor e compositor Chico Chico, convidado…
De origem francesa, os ovos de chocolates foram vistos pela primeira vez por volta do século XII, e de lá para cá tornou-se tradição da Páscoa. Mas assim como na época em que foi criado e até hoje, os ovos de chocolate, nunca foram muito baratos e acessíveis a todos os públicos. Por este motivo, a criatividade para fazer produtos e derivados do chocolate, em versões menos pomposas, tem sido tendência na Páscoa brasileira há alguns anos. A chef Patricia Coldibeli, uma das mais renomadas e conhecidas do segmento, compartilha dicas e cursos de pipocas gourmet super crocantes com chocolate…
O momento de escolher o vestido de noiva é mágico e cheio de expectativas. Ele deve ser mais do que uma simples peça de roupa; deve ser um reflexo da personalidade da noiva e estar perfeitamente alinhado com o estilo do casamento. Também é essencial considerar a estação do ano em que o grande dia acontecerá. Afinal, o vestido ideal para um casamento no verão pode não ser o mesmo para um casamento no inverno. A estilista Aline Shadevenne, do Ateliê e Boutique de Luxo Shadevenne, que já vestiu mais de 19.000 noivas, listou dicas valiosas sobre como escolher o…
O açaí é uma fruta popular brasileira, oriunda da região norte do país. Seu consumo é bastante diferenciado em cada parte do Brasil, no Norte do país ele é consumido puro, ou como guarnição para as refeições, acompanha muito bem peixes e todo tipo de carne. Nas demais regiões do país, principalmente nas litorâneas, o açaí é consumido como sobremesa. Em São Paulo, o açaí vendido como sorvete é um subproduto da fruta e não é muito saudável, pois tem adição de açúcares, xaropes e emulsificantes, já o verdadeiro açaí, que é a polpa pura da fruta, você encontra facilmente no empório e restaurante, Namazônia, que fica localizado na Vila Mariana. O…