Com mais de 32 anos de atuação no setor gastronômico, Erison Fialho se consolidou como um dos nomes mais respeitados quando o assunto é gestão, padronização de atendimento e aumento...
Por Rafael Soares* A falsificação e adulteração de alimentos é um problema silencioso, mas de proporções alarmantes no Brasil. Em 2024, o mercado ilegal movimentou mais de R$ 470 bilhões,...
A Black Friday é dia 28 de novembro e chegou também ao prato: restaurantes, criam menus especiais e oferecem descontos que vão de combos gastronômicos a combos dobro, numa disputa...
(Empresários do Capitão Gancho – Raquel Fessel e Fernando Bera) O Restaurante Capitão Gancho, comandado pelos empresários Fernando Bera e Raquel Fessel Bera, é hoje um dos grandes ícones da...
De lanche de padaria a estrela de cafés e reuniões de trabalho, a coxinha traduz um novo comportamento de consumo: a busca por experiências simples, afetivas e com sabor de...
Um livro que celebra 90 anos de memórias, sabores e laços familiares Em 2025, Maria Luiza Junqueira Donadelli completou 90 anos. Para celebrar quase um século de vida temperado por...
Dicas deliciosas e saudáveis para aproveitar a ceia de Natal – Foto: Pexels/ Nicole Michalou Versátil e saudável, o clássico mineiro pode ser o protagonista de receitas criativas e leves...
Linha chega com sabores tropicais inéditos e reforça a expansão da marca no mercado de drinks prontos A Xeque Mate, já consolidada como a bebida símbolo do Carnaval, lança a...
Rede pioneira no conceito de padaria congelada aposta em expansão nacional com franquias de alta performance e inovação em alimentos O pão é mais do que um alimento: é um...
De terça a quinta-feira no jantar, a steakhouse consolida-se como destino para quem busca carnes premium, ambiente sofisticado e agora liberdade para levar o seu vinho preferido. Na renomada casa...
